Салат из курицы с грецкими орехами.

Предлагаю вам один из моих любимых рецептов салатов с курицей, грецкими орехами и изюмом. И,как всегда, я постаралась оформить салат оригинально и симпатично. Давайте по порядку!
Для приготовления салата нам понадобятся следующие продукты (рассчитывается на двести грамм курицы):

    • мясо курицы (двести грамм);
    • изюм (дести грамм);
    • грецкие орехи (сто грамм);
    • бананы (две-три штуки);
    • две дольки чеснока;
    • две ложки майонеза.

Салат из курицы с грецкими орехами
Подробный рецепт приготовления салата я описала небольшом видео-рецепте.

Сначала приготовим курицу: лучше всего запечь грудки или окорочка в духовке, предварительно выдержав их в майонезе с перчиком и солью. Полученное мясо необходимо охладить. Можно использовать остатки курицы, оставшейся после ужина: просто и экономично, да и времени занимает намного меньше. Мясо курицы режем на мелкие кусочки.
Изюм необходимо предварительно замочить на ночь в прохладной воде чтобы наши сморщенные изюминки расправились и округлились. Затем изюм еще раз промываем и сливаем воду.
Грецкие орехи также нарезаем на мелкие кусочки, но лучше не размельчать их слишком мелко в блендере. Орехи должны чувствоваться именно кусочками.
У бананов отрезаем крайние округлые части (начало и конец)- они нам еще пригодятся для оформления нашего салата, а серединки разрезаем на мелкие кусочки. Смотрите, чтобы по объему получилось примерно как курицы.
Пару долек чеснока выдавливаем через пресс для чеснока, добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.
Салат из курицы с грецкими орехами
Теперь займемся украшением нашего салата. Выкладываем на тарелку листья салата. Сверху горкой выкладываем наш салат с курицей и грецкими орешками, формируем ровный овал. Хорошо приглаживаем- это будет тело нашей черепашки.
Салат из курицы с грецкими орехами
Кончики бананов разрезаем пополам и делаем четыре лапки. Еще один кончик банана срезаем несколько наискосок и приделываем голову. Сверху выкладываем кольца на панцирь: это тонкие круглые ломтики. Можно также сделать хвостик из кусочка банана.
Салат из курицы с грецкими орехами
Теперь лицо нашей черепашки: вставляем два глаза, их можно сделать, например, из черного перца. Рот сделайте из прутика или моркови. Для придания яркого акцента я сделала веселую оранжевую шляпу для нашей черепашки из моркови.
Салат из курицы с грецкими орехами
Итак, салат готов! Его можно подавать на любой праздник, например Новый Год или просто так!
Салат из курицы с грецкими орехами
Не забывайте, что на сайте Женская Планета вы всегда можете найти оригинальные рецепты салатов с фото, простые и вкусные! Если вам понравилось, вы можете поделиться этим рецептом с друзьями при помощи кнопок социальных сетей!

fairy20

В закладки: постоянная ссылка.