Пирог с баклажанами, помидорами и сыром.

Приготовление данного пирога разделим на два этапа: приготовление теста и приготовление начинки. Тесто для этого пирога можно сделать двумя способами: первый способ я описала а теме Дрожжевое тесто-утопленник, второй способ я описала в теме Пирог с тыквой и курицей— рецепт с фото.
Пока подходит наше тесто, примемся за начинку. Для приготовления начинки нам понадобится:

  • одна морковь среднего размера;
  • один баклажан среднего размера:
  • пара помидор;
  • кусочек тыквы;
  • три столовые ложки консервированной кукурузы;
  • 200 грамм сыра;
  • специи, соль по вкусу, немного кетчупа, растительное масло.

Морковь необходимо натереть на терке, добавить соль и специи и начать тушить самой первой.

IMG_9039Баклажаны, тыкву, помидоры чистим, режем на кусочки и добавляем к моркови примерно на середине готовности, иначе все это разварится.
IMG_9040Уже в самом конце добавляем консервированную кукурузу и лишь слегка перемешиваем.
IMG_9043Выкладываем тесто на противень, сверху кладем нашу начинку.
IMG_9045Натираем на терке сыр, посыпаем начинку сыром.
IMG_9046Выпекаем в духовке при температуре 170 градусов 25-30 минут.
IMG_9048Нарезаем на кусочки и подаем на стол. Приятного аппетита!
IMG_9052

fairy20

В закладки: постоянная ссылка.