Картофельный суп с креветками.

Недавно я приготовила очень вкусный картофельный суп-пюре с креветками. Суп получился очень легкий и оригинальный, вкус его несомненно понравится любителям морепродуктов.

Для приготовления двух небольших порций супа нам понадобится:

  • одна крупная картофелина;
  • 300 грамм свежих или размороженных креветок;
  • 300 мл молока;
  • соль, специи, зелень, чеснок.

На первом этапе варим картофель. Можно сварить его в мундире.

IMG_4873

Затем режем картошку на кубики.

IMG_4875

Приготовим креветки. Для этого разморозим их (если они были замороженные), очистим. Разделим пополам. Одна половина будет использоваться для супа-пюре, вторая для украшения (целиком).

IMG_4876

Наливаем в кастрюлю молоко, кладем в него порезанный картофель, сырые креветки, соль по вкусу.

IMG_4877

Варим примерно минут после закипания- пока не сварятся креветки.

IMG_4879

Превращаем наше молоко с картофелем и креветками в пюре при помощи погружного блендера.

IMG_4880

Оставшуюся половину креветок обжариваем на сливочном масле вместе с нарезанным чесноком, солью и небольшим количеством перца (по вкусу).

IMG_4878

Наливаем суп-пюре в тарелки, сверху выкладываем жареные креветки. Украшаем зеленью.

IMG_4881

IMG_4884 Приятного аппетита! Надеюсь, что такой супчик придется вам по вкусу!

fairy20

Ваша реклама на этом месте-жми ссылку
В закладки: постоянная ссылка.