Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.

В преддверии мужского праздника 23 февраля каждой женщине хочется сделать что-нибудь приятное своему любимому мужчине, а также сделать сюрприз всем друзьям и родственникам мужского пола. Однако, приятным сюрпризом на День Защитника Отечества может стать также оригинально оформленное блюдо на обед или ужин. На самом деле, все делается довольно просто: вы можете быстро украсить стол с обычными блюдами тарелкой с выложенной из овощей надписью. В любом случае, все воспримут это очень восторженно. Например, я соорудила вот такое простое блюдо.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
А можно приготовить что-то и по-серьезнее. Сегодня я предлагаю вам простой рецепт мяса с куркумой и папайей, из которого мы будем выкладывать звездочку.
Для приготовления этого блюда нам понадобится:

  • свинина (примерно триста грамм на человека);
  • морковь (одна морковь среднего размера в расчете на одного человека);
  • папайя (примерно сто грамм в расчете на одного человека);
  • молоко;
  • куркума;
  • овощи на салата или гарнира;
  • соль, перец, специи по вкусу.

Мясо нарезаем на кусочки.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Морковь нарезаем плоскими пластинами продольно, а затем пополам, чтобы получились вот такие треугольники.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Остатки моркови нарезаем мелкими кусочками.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Папайю превращаем в пюре в блендере. Давно известен делать мясо более мягким, ведь она содержит специальные ферменты, расщепляющие белки. Этим свойством мы и воспользуемся при приготовлении сегодняшнего блюда. Вместо папайи для размягчения мяса вы можете использовать также ананас.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Мясо и морковь кладем на сковородку. Заливаем пюре из папайи, добавляем соль, перец,чеснок, немного сахара (буквально щепотку) или меда. Мясо необходимо замочить в папайе буквально на двадцать минут. Если перестараться, то мясо может превратиться в кашу.Через 20 минут добавляем немного молока или сливок и куркумы. Мы знаем, насколько куркума полезна для здоровья. Но кроме этого из нее можно приготовить красивые и вкусные блюда.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Все перемешиваем, а затем тушим на сковородке примерно двадцать минут до полного приготовления мяса.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
В это время вся жидкость должна полностью выкипеть, поэтому мясо можно совсем чуть-чуть поджарить.
Выкладываем наше мясо на тарелку горкой. Формируем из него звезду, для этого необходимо сформировать пять углублений по бокам, а кончики заострить.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Теперь нам пригодится наша морковка. Ей мы подчеркиваем нашу звезду, выложив нарезанные заранее треугольники по периметру. Из кукурузы и помидор выкладываем надпись «23 февраля», а из серединки папайи вырезаем еще одну звездочку и укладываем ее на вершину нашего мясного блюда с куркумой.
Что приготовить на 23 февраля- свинина с куркумой.
Мясо получилось просто отменное. При приготовлении обратите внимание на следующее:

  • нужно подержать сырое мясо в папайе только двадцать минут, иначе мясо превратится в кашу;
  • не переборщите с куркумой- ее нужно добавить совсем чуть-чуть;
  • когда вы пробуете блюдо во время приготовления, если в мясе недостаточно вкуса, то добавьте еще немного меда.

Моему защитнику Отечества мясо очень понравилось!Приятного аппетита!

fairy20

В закладки: постоянная ссылка.