Оригинальные блюда Камбоджи- рецепты с фото.

После нескольких лет жизни в Камбодже я хотела бы предложить вам самые вкусные блюда кхмерской кухни (конечно же, на мой вкус). Готовят такие блюда в простых кхмерских ресторанчиках, как этот.По местным меркам, это очень хороший ресторан, и на самом деле, блюда там подаются просто безумно вкусные!
Кхмерский ресторан

DSC_6141

Как приготовить жареные креветки.

Наверняка вы ищите простые и вкусные способы приготовления жареных креветок, и я вам подскажу один. В Камбодже очень распространено готовить что-то с зеленым кампотским перцем, вкус которого славится на весь мир. Давайте попробуем приготовить с ним креветки.
Нам понадобятся: некрупные креветки, перец чили, чеснок, кампотский перец, соль. Обжариваем все на сковороде с добавлением оливкового масла.

IMG_7884

Для более тонкого оттенка вкуса можно добавить немного тамариндового соуса. Ммм! Объеденье!

Оригинальные блюда с фото

Как приготовить оригинальное блюдо из кальмаров.

Для того, чтобы приготовить оригинальное блюдо с кальмарами и удивить ваших гостей, вам понадобятся: кальмары, небольшой спелый ананас, небольшая морковь перец чили, соль, немного зелени. Тщательно промойте кальмары. Если у вас мелкие кальмары, то даже не нужно их резать. если кальмары крупные, но нарежьте их кольцами. Ананасы и морковь также порежьте кусочками. Затем потушите кальмары вместе с ананасами и специями.

Оригинальные блюда с фото

Уверяю вас, такого вы еще не ели!!!

Оригинальные блюда с фото

Оригинальные блюда кхмерской кухни.

Попробуйте приготовить такой вот салатик. Вам понадобится мелкая вермишель, капуста, морковь, поджареный арахис, зелень и вареная курица или рыба (лучше красная). Вермишель отвариваем и обжариваем до хруста на масле, масло сливаем. Капусту измельчаем, лучше на терке. Вареную курицу или рыбу режем на кусочки. Морковь тоже натираем на терке (совсем чуть чуть).

Оригинальные блюда с фото

Перемешиваем вермишель, капусту, морковь,зелень и курицу (или рыбу). Сверху посыпаем орешками, солим и поливаем соком лимона и небольшим количеством оливкового масла с чили. Если вы не любите острое, то просто не добавляйте перец.

Оригинальные блюда с фото

Вот такие интересные блюда кхмерской кухни у нас получились! Приятного аппетита!

fairy20

В закладки: постоянная ссылка.